Original

La sal de mar de Colima tal como sale de la salina. La base de todas las demás y la que no puede faltar junto a los fogones.

Intensidad: Sin picante
Combina con: Todo
Peso: 227 g

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Su historia

Antes del chile, del humo y de las hierbas, está esto: agua del Pacífico, sol de Colima y tiempo. La salina hace el trabajo despacio y unas manos recogen lo que deja. Nada añadido, nada quitado. Es la sal de la que nacen todas las demás, y la que acabas usando para todo sin pensarlo.

Cómo usarla

Úsala como tu sal de siempre: en el agua de la pasta, al sazonar una carne antes de la plancha o para terminar una ensalada. Un pellizco entre los dedos, desde arriba, reparte mejor que el salero.