Chipotle
Sal de mar con chile chipotle secado al humo. Un picor cálido y redondo que despierta carnes, huevos y verduras a la brasa.
- Intensidad
- Picante medio
- Combina con
- Carnes a la brasa · Huevos · Aguacate · Maíz
- Peso
- 227 g
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Su historia
El chipotle es un jalapeño que se dejó madurar hasta el rojo y luego pasó días sobre el humo. De ese fuego lento viene su carácter: profundo, tostado, con un picor que calienta sin atropellar. Sobre sal de mar de Colima se vuelve el gesto que le faltaba a la brasa, al huevo de la mañana y al borde de una michelada.
Cómo usarla
Échala al final, sobre el plato ya hecho: huevos fritos, aguacate, maíz asado, una hamburguesa. También funciona antes de la brasa, frotada sobre la carne con un poco de aceite, y en el borde de una michelada.
Combina con
- Carnes a la brasa
- Huevos
- Aguacate
- Maíz
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