Entrecot a la plancha

Ingredientes

• 2 entrecots de ternera de 300 g cada uno
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 20 g de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de tomillo fresco
• 1 cucharadita de sal Xalte Original

Preparación

1. 1Saca la carne de la nevera 20 minutos antes, sécala con papel de cocina y sazónala por ambos lados con la mitad de la sal Xalte Original.
2. 2Calienta el aceite en una sartén gruesa a fuego fuerte y cocina los entrecots 2 a 3 minutos por cada lado para un punto medio.
3. 3Añade la mantequilla, los ajos aplastados y el tomillo, y riega la carne con la mantequilla durante 1 minuto.
4. 4Deja reposar 5 minutos, corta en lonchas y termina con el resto de la sal.