Molletes con frijoles y queso
Pan abierto con frijoles refritos y queso gratinado, coronado con pico de gallo, al que la sal Xalte Chipotle da un sabor ahumado.
20 min · 4 personas
Ingredientes
- 4 panecillos tipo barrita
- 400 g de frijoles refritos
- 150 g de queso para fundir rallado
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1/2 lima
- 1/2 cucharadita de sal Xalte Chipotle
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200 °C. Abre los panecillos por la mitad y colócalos en una bandeja con la miga hacia arriba.
- 2Unta cada mitad con los frijoles y cubre con el queso.
- 3Hornea 8 a 10 minutos, hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.
- 4Pica el tomate, la cebolla y el cilantro y alíñalos con el zumo de la lima y la sal Xalte Chipotle.
- 5Reparte el pico de gallo sobre los molletes y sirve calientes.
