Fajitas de ternera

Ingredientes

• 500 g de filete de ternera en tiras finas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 tortillas de trigo
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal Xalte Chipotle

Preparación

1. 1Mezcla la ternera con 1 cucharadita de sal Xalte Chipotle, el ajo picado y el zumo de media lima, y déjala reposar 10 minutos.
2. 2Corta los pimientos y la cebolla en tiras y saltéalos con 1 cucharada de aceite a fuego fuerte 6 a 8 minutos, con el resto de la sal; resérvalos.
3. 3En la misma sartén, con el aceite restante, saltea la ternera 3 a 4 minutos a fuego fuerte, hasta que esté dorada.
4. 4Devuelve las verduras a la sartén, mezcla 1 minuto y sirve con las tortillas calientes y la otra media lima en gajos.