Chocolate a la taza con canela y chipotle
Chocolate caliente espeso con canela, en el que una pizca de sal Xalte Chipotle realza el cacao y deja un calor suave al final.
15 min · 2 personas
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 100 g de chocolate negro (70 % de cacao)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
- 1/2 cucharadita de canela molida
- una pizca de sal Xalte Chipotle
Preparación
- 1Disuelve la maicena en 3 cucharadas de la leche fría.
- 2Calienta el resto de la leche con el azúcar y la canela a fuego medio, sin que llegue a hervir.
- 3Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se funda.
- 4Incorpora la maicena disuelta y la pizca de sal Xalte Chipotle y cuece 3 a 4 minutos, removiendo, hasta que espese.
- 5Sirve en tazas, bien caliente.
