Gambas al ajillo con chipotle
La tapa clásica de gambas en aceite con ajo, en la que la sal Xalte Chipotle sustituye a la guindilla y añade un fondo ahumado.
15 min · 4 personas
Ingredientes
- 400 g de gambas crudas peladas
- 5 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal Xalte Chipotle
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 4 rebanadas de pan
Preparación
- 1Seca las gambas con papel de cocina y lamina los ajos.
- 2Calienta el aceite con los ajos en una cazuela de barro o sartén a fuego medio, hasta que empiecen a dorarse.
- 3Sube el fuego, añade las gambas y la sal Xalte Chipotle y cocina 2 a 3 minutos, removiendo, hasta que estén rosadas y opacas.
- 4Espolvorea el perejil y sirve enseguida con el pan para mojar en el aceite.
