Patatas asadas crujientes al romero
Patatas doradas por fuera y tiernas por dentro, con una sal con romero que se pega a la superficie crujiente y las perfuma al salir del horno.
60 min · 4 personas
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo sin pelar
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal Xalte Romero
- Pimienta negra recién molida
Preparación
- 1Precalienta el horno a 220 °C con una bandeja dentro y pela y corta las patatas en trozos de unos 4 cm.
- 2Cuece las patatas en agua hirviendo 8 minutos, escúrrelas y agítalas en el colador para que los bordes queden rugosos.
- 3Mezcla las patatas con el aceite y los ajos, extiéndelas en la bandeja caliente y ásalas 35 a 40 minutos, dándoles la vuelta a media cocción.
- 4Espolvorea la sal Xalte Romero y la pimienta nada más sacarlas del horno y sirve enseguida.
