Champiñones al ajillo con romero
La tapa clásica de champiñones salteados con ajo, a la que la sal con romero suma un aroma que combina muy bien con las setas.
20 min · 4 personas
Ingredientes
- 500 g de champiñones
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 50 ml de vino blanco seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal Xalte Romero
- Pan para acompañar
Preparación
- 1Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en cuartos.
- 2Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego fuerte y saltea los champiñones de 6 a 8 minutos, hasta que suelten el agua y se doren.
- 3Añade el ajo laminado y cocina 1 minuto, vierte el vino y deja que se evapore 2 minutos.
- 4Sazona con la sal Xalte Romero, espolvorea el perejil y sirve con pan.
