Piña asada con helado y sal de maracuyá
Rodajas de piña caramelizadas en la sartén y servidas con helado de vainilla, donde una pizca de sal con maracuyá intensifica el sabor de la fruta.
20 min · 4 personas
Ingredientes
- 1 piña madura
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 20 g de mantequilla
- 1 lima
- 4 bolas de helado de vainilla
- Una pizca de sal Xalte Maracuyá
Preparación
- 1Pela la piña, córtala en 8 rodajas de 1,5 cm y retira el corazón.
- 2Espolvorea las rodajas con el azúcar moreno por las dos caras.
- 3Derrite la mantequilla en una sartén o plancha a fuego medio-alto y dora la piña de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que caramelice.
- 4Sirve dos rodajas por persona con una bola de helado, ralladura y unas gotas de lima, y una pizca de sal Xalte Maracuyá sobre la piña.
