Patatas bravas
Patatas asadas y crujientes con una salsa brava de tomate y pimentón, en la que la sal picante pone el picante que da nombre al plato.
50 min · 4 personas
Ingredientes
- 800 g de patatas peladas y en dados de 3 cm
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 200 g de tomate triturado
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal Xalte Picante
Preparación
- 1Precalienta el horno a 220 °C. Mezcla las patatas con 3 cucharadas de aceite y media cucharadita de sal Xalte Picante en una bandeja.
- 2Asa de 35 a 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
- 3Mientras, sofríe la cebolla y el ajo en el resto del aceite 5 minutos, añade el pimentón, remueve y vierte el tomate con el resto de la sal.
- 4Cuece la salsa a fuego suave 10 minutos y tritúrala.
- 5Sirve las patatas con la salsa caliente por encima.
