Muslos de pollo al horno con lima
Muslos de pollo asados con ajo y lima hasta que la piel queda crujiente, donde la sal picante penetra en la carne y dora la piel.
55 min · 4 personas
Ingredientes
- 8 contramuslos de pollo con piel y hueso (aproximadamente 1,2 kg)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limas
- 4 dientes de ajo enteros, sin pelar
- 2 cucharaditas de sal Xalte Picante
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200 °C y seca bien el pollo con papel de cocina.
- 2Frota el pollo con el aceite, el zumo de 1 lima, el orégano y la sal Xalte Picante, y colócalo en una bandeja con la piel hacia arriba junto con los ajos.
- 3Asa de 40 a 45 minutos, hasta que la piel esté crujiente y el interior alcance 75 °C, sin rastro rosado junto al hueso.
- 4Deja reposar 5 minutos y sirve con la otra lima en gajos.
