Tortilla de patatas
La tortilla española de patata y cebolla pochadas, a la que la sal de ajo y cebolla refuerza justo los sabores que ya lleva.
45 min · 4 personas
Ingredientes
- 700 g de patatas
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 250 ml de aceite de oliva
- 1,5 cucharaditas de sal Xalte Ajo y Cebolla
Preparación
- 1Pela las patatas y la cebolla, córtalas en láminas finas y pochalas en el aceite a fuego medio-bajo unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
- 2Escúrrelas bien, reservando el aceite, y mézclalas con los huevos batidos y la sal Xalte Ajo y Cebolla. Deja reposar 5 minutos.
- 3Calienta una cucharada del aceite en una sartén antiadherente de unos 22 cm, vierte la mezcla y cuaja 4-5 minutos a fuego medio.
- 4Dale la vuelta con un plato y cuaja el otro lado 3-4 minutos, hasta que el huevo esté cuajado en el centro.
