Fajitas de pollo
Tiras de pollo salteadas con pimientos y servidas en tortillas de trigo, con la sal de ajo y cebolla como base del adobo junto al comino y la lima.
30 min · 4 personas
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo en tiras
- 2 pimientos (uno rojo y uno verde) en tiras
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal Xalte Ajo y Cebolla
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 lima
- 8 tortillas de trigo
Preparación
- 1Mezcla el pollo con la sal Xalte Ajo y Cebolla, el comino, el pimentón, el zumo de media lima y 1 cucharada de aceite, y déjalo 10 minutos.
- 2Saltea los pimientos en una sartén grande con el resto del aceite a fuego fuerte 5 minutos y resérvalos.
- 3En la misma sartén, saltea el pollo 6-8 minutos, hasta que esté dorado y bien hecho por dentro, sin rastro rosado.
- 4Devuelve los pimientos a la sartén, mezcla un minuto y sirve en las tortillas calientes con el resto de la lima.
