Calamares a la plancha
Calamares hechos a la plancha a fuego muy fuerte y aliñados con aceite, perejil y limón, donde la sal de ajo y cebolla sustituye al ajo picado, que se quemaría.
15 min · 4 personas
Ingredientes
- 600 g de calamares limpios
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal Xalte Ajo y Cebolla
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 limón
Preparación
- 1Seca muy bien los calamares con papel de cocina y haz unos cortes superficiales en el cuerpo.
- 2Calienta una plancha o sartén a fuego muy fuerte con 1 cucharada de aceite.
- 3Cocina los calamares 2 minutos por lado, hasta que estén dorados y opacos; no los cocines más para que no se endurezcan.
- 4Mezcla el resto del aceite con la sal Xalte Ajo y Cebolla, el perejil y el zumo de medio limón, y viértelo sobre los calamares al servir.
