Tacos de carne asada
Ternera marinada con lima y hecha a la plancha muy caliente para tacos, con la sal de ajo ahumado aportando el sabor a parrilla.
40 min · 4 personas
Ingredientes
- 600 g de falda o entrecot de ternera en filetes finos
- 2 limas
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 1,5 cucharaditas de sal Xalte Ajo Ahumado
- Media cucharadita de comino molido
- 12 tortillas de maíz
- Media cebolla blanca picada fina
- Un puñado de cilantro fresco picado
Preparación
- 1Mezcla la carne con el zumo de una lima, el aceite, la sal Xalte Ajo Ahumado y el comino, y déjala marinar 20 minutos.
- 2Calienta una plancha o sartén a fuego muy fuerte y cocina la carne 2-3 minutos por lado, hasta que esté bien dorada.
- 3Déjala reposar 5 minutos y córtala en trozos pequeños a contrahílo.
- 4Calienta las tortillas en la misma plancha y rellénalas con la carne, la cebolla, el cilantro y gajos de la otra lima.
