Muslos de pollo al horno
Muslos de pollo asados con limón y tomillo, con la piel crujiente y sazonada con sal de ajo ahumado que recuerda al pollo a la brasa.
55 min · 4 personas
Ingredientes
- 8 contramuslos de pollo con piel y hueso (unos 1,2 kg)
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal Xalte Ajo Ahumado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 limón
- 4 ramas de tomillo fresco
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200 °C y seca el pollo con papel de cocina.
- 2Frota los contramuslos con el aceite, la sal Xalte Ajo Ahumado y el pimentón, y colócalos en una bandeja con la piel hacia arriba.
- 3Corta el limón en cuartos y repártelo en la bandeja junto con el tomillo.
- 4Asa 40-45 minutos, hasta que la piel esté dorada y el interior alcance 75 °C, sin rastro rosado junto al hueso.
- 5Deja reposar 5 minutos y sirve con los jugos de la bandeja.
