Gambas salteadas al ajo ahumado
Gambas salteadas en aceite de oliva al estilo de las gambas al ajillo, con la sal de ajo ahumado dando el sabor a ajo y un punto de humo.
15 min · 4 personas
Ingredientes
- 500 g de gambas o langostinos crudos pelados
- 4 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal Xalte Ajo Ahumado
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Medio limón
- Pan para mojar
Preparación
- 1Seca bien las gambas con papel de cocina y mézclalas con la sal Xalte Ajo Ahumado.
- 2Calienta el aceite con el laurel en una sartén amplia a fuego medio-alto.
- 3Añade las gambas en una sola capa y cocínalas 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y opacas.
- 4Apaga el fuego, exprime el limón por encima, espolvorea el perejil y sirve enseguida con pan.
